夏天,怎么能不会挑选白葡萄酒!?

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WINE

如何挑选

你知道吗?


白葡萄酒才是王道!


在夏天


白葡萄酒的季节




HOW TO CHOOSE WHITE WINE IN SUMMER

夏天,怎么能不会挑选白葡萄酒⁉


盛夏到了,这是一个属于白葡萄酒的季节,尽管在国内市场上,白葡萄酒的流行度远低于红葡萄酒,但是在夏天,白葡萄酒就是王道!

如何挑白葡萄酒?对于新手或者刚接触葡萄酒的朋友,小编简单的归纳了以下几种方法。



挑选

葡萄酒

的几种

方法



按照口味分


1、干白:偏酸,没有甜味。

2、半干:丁点甜。

3、半甜:酸甜平衡。

4、甜白:甜中隐藏的酸味。

5、贵腐酒:姜和蜂蜜的甜味。

6、冰酒:带有浓郁的蜂蜜甜香,非常甜美。

7、芳香型:香味是最大特点。




1、霞多丽:酸度一般,很丰满的香味果味。

2、雷司令:中等酸度,特点是有矿物气息。

3、长相思:偏酸,可以理解为柠檬,青草味,搭配海鲜效果很好。

4、灰皮诺:更高的酸度,柑橘水果皮的味道。

5、赛美容,成熟水果的甜味、贵腐酒的御用品种。

6、琼瑶浆:荔枝和玫瑰的香味十分明确,香气的杀伤力巨大。

7、莫斯卡托:有青苹果及花朵香气,香气明显,同样也是女人的杀器。



按照葡萄品种






按照酸度


1、如果你是喜欢酸点的,可以找灰皮诺或者长相思的全干或者半干。

2、喜欢半干的,强烈推荐雷司令的半干,我一直认为最好喝的雷司令是半干型的。

3、喜欢甜味的,就找雷司令或者霞多丽的半甜,甜白。

4、喜欢更甜的,就找贵腐酒、冰酒以及晚收甜白吧。

5、喜欢芳香型的,琼瑶浆和莫斯卡托是永远的首选。





1、大部分新手爱喝甜白葡萄酒更多,一些嗜甜的朋友也会喜欢冰酒和贵腐甜酒,价格会稍高。

2、雷司令不仅酸度很棒,果味和矿物质也非常好,清爽可口。

3、大部分新人开始的时候会更容易接受长相思的干白。一方面是果味更浓郁,另一方面是价格更平易近人,不过进阶的朋友很多人会爱上雷司令。

4、平时爱喝茶,不喜甜味的朋友,很多可以考虑比较细腻的风格,品质较高的霞多丽,或者长相思。

5、如果非要我选出首先品尝的几个品种,我会选:雷司令、霞多丽、长相思。



其他一些个人经验


在明白了简单的选择方法后,我们再深入去了解的时候,会发觉葡萄品种、甜度、产区、酒庄等任何一个元素都无法确保这瓶酒就是适合自己。事实上,在你没有喝完世界上所有的酒之前,你也永远不知道哪款就是你最喜欢的。



所以,我们的目标是:再喝下一瓶

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